
Guadalajara
Los viñedos más altos del centro peninsular que bien valen el título de Vino de Pago
José Manuel Fuentes, el fundador de esta bodega de Guadalajara recién nombrada con este reconocimiento, hace balance de sus 25 años de historia y de los retos que tienen por delante, como un monovarietal de Tinto Fragoso, uva autóctona que han rescatado